Recette: main d’oeuvre directe

Quel est le total (en $/unité) de la Main d’Œuvre Directe (incluant les charges sociales) nécessaire pour faire une recette de produits ($/recette)?

Indiquez le coût total des salaires versés aux employés qui travaillent à faire et à emballer une recette de produit. Vous devez calculer le temps requis pour faire une recette et pour emballer les produits. Ne prenez pas compte des temps de cuisson, vous devez tenir compte que du temps actif à l’exécution de la recette par l’employé.

Par exemple, si après avoir préparé tous les ingrédients d’une sauce à spaghetti pour la cuisson (temps qui doit être calculé), l’employé fait mijoter la sauce pour 2 heures Pendant que la sauce mijote, l’employé appose les étiquettes sur les pots (temps qui doit être calculé) et prépare les ingrédients pour la recette d’un autre produit (ce temps ne doit pas être calculé), le temps requis pour la plonge doit être pris en considération.

Ce coût doit inclure les charges sociales, c’est-à-dire, la portion de l’employeur aux cotisations gouvernementales prélevées à partir du le salaire brut des employés plus l’allocation de vacances à laquelle l’employé a droit.

Les charges sociales sont remises aux instances gouvernementales pour les programmes assurances emploie, la santé et sécurité au travail, la maternité et les régimes de retraites.

Les charges sociales varient selon les pays, les provinces ainsi que selon les secteurs d’activités de l’entreprise.

Par exemple, de façon générale, pour le Québec en 2016; Un total de 16.855% est imputé à l’employeur. Le % s’applique sur le salaire brut de l’employé.

Commission des normes du travail (CNT): 0,080 %
Régime de rentes du Québec (RRQ): 5,325 %
Assurance-emploi (AE) : 2,128 %
Régime québécois d’assurance parentale (RQAP): 0,767 %
Fonds des services de santé (FSS): 2,700 %
Commission de la santé et de la sécurité du travail (CSST) : 1,84 %
Indemnité de vacances : 4,000 %

Donc si vous payez un employé 15.00$/heure (son salaire brut) il vous en coutera 16.855% de plus soit 2.53$ (15.00$ x 0.16855) pour un total de 17.53$/heure. S’il vous faut 2h30 pour faire et emballer une recette de produit, votre coût de main-d’œuvre directe sera de 43.83$.